豆花肥肠好吃吗？
作为四川人，虽然不喜欢吃肥肠，但是豆花和肥肠一起做的“豆花肥肠”我还是吃过不少的，下面以我吃过的一家店来介绍一下这个菜～ 这家店是我在成都一个普通得不能再普通的街道上发现的，小店不大，外面摆的板凳都没有几张，我去的时候天还下着雨，感觉生意也不咋滴……不过味道确实不错（可能我不爱吃肥肠的人，对肥肠的味道比较敏感…）。
【豆花肥肠】 先来看看这道菜 看起来红亮亮的，辣椒很多的样子 但其实吃起来辣味很轻微，主要味道还是来自豆瓣酱的鲜红油亮，以及泡椒的酸辣； 豆腐花的口感软嫩、醇厚，混合着油脂的顺滑，和满满的料汁儿一起在口中化开，一口下去，满足！ 吃完一碗，肚子已经咕噜噜叫了~
除了这一碗，其他菜的口味也都偏甜辣，和湖南菜有点类似，可能更适合南方人的胃口一些。 另外，他们家的豌豆颠儿很好吃哦～清炒的豌豆尖儿加上碎米芽菜，两相佐伴，脆生生的，蛮有风味儿的～