砂锅为什么炖汤好吃?

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用砂锅炖出来的食物特别好,那是因为你不知道砂锅的奥秘! 一个好的砂锅,是由内到外都可以用于烹饪的,也就是可以进烤箱、微波炉加热的。 很多人会用砂锅煮东西,但很少人知道,砂锅也是能焖熟的! 只要把锅盖盖紧,锅里留有一定的空间,让蒸汽可以进去,不用用火,锅里的食材也能慢慢被煮熟。这就是砂锅的焖烧功能~ 用这个方法做汤特别适合。

以排骨海带汤为例,先把排骨和新鲜海带放入砂锅中,加入足以没过材料的清水,加盖子小火慢炖一小时左右,接着转大火收汁儿,就可以喝到味道鲜浓的排骨海带汤了。 是不是很简单? 除了蒸、煮,你还能用砂锅煎、炒、油炸! 比如你用砂锅可以做出一碗鸡蛋炒饭——在砂锅内倒上洗净的米饭,打散的鸡蛋液,青菜粒等,根据你的口味加入适量食盐,胡椒粉等调味料,盖上盖子,小火加热至汤汁粘稠,香味四溢时即可关火。

这样一碗香喷喷的砂锅炒饭就出来啦~ 是不是超厉害? 这样一锅多用,蒸煮焖烤通通行的砂锅,你喜欢吗?现在下单还有满减活动哦! 买一只装就送炖盅/饭盒/勺子三件套!多买多送!

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