家庭腊肠怎么蒸好吃？
我做的腊肠其实不是很咸，因为我是用生抽和老抽一起调的汁，所以味道是淡淡的咸香，如果你感觉味淡，就可以适量加一点盐。 做好的腊肠挂在通风处晾干水分（一定要风干，不要暴晒），这样在蒸的时候才不会出现水蒸气太多的情况，影响美观。至于能不能放在冰箱里冷冻就随缘吧。。。我没试过=_= 如果是刚做好的新鲜腊肠，放冰箱冷藏可以保存5天左右，冷冻可以保存1个月以上。 我用的容器比较小，所以需要蒸的时间比较长，你们可以根据实际情况决定。我家筷子长度有限，所以我用的是宝宝用的小勺一勺一勺舀着吃~~
蒸好的腊肠要趁热吃，冷后切会发硬不好切。如果不喜欢吃的太干的可以吃之前用微波炉叮几分钟。 用油煎一下也很好吃～我在美国买过mountain house的腊肠，就是那种可以直接煮熟了吃或者煎炒烹炸的香肠，非常好吃！但是价格很贵一枚就要20左右人民币。 这是我自己做腊肠的方法，希望对你有帮助^^