藕这么做好吃?
这个简单啊!我最喜欢吃的糖藕做法!
准备食材: 新鲜的藕,白砂糖,桂花糖。
第一步:把藕冲洗干净,切成小段。(不要切得太厚了)
第二步:锅内加水烧开,把切好的藕倒进去,加点料酒去腥。
第三步:加白砂糖。要不停地搅动,防止黏锅底。等到全部融化,变成糖水后,再烧5分钟。
第四步:打开盖子,让味道更加浓郁。这时候可以看见糖已经完全融化,水也变成了淡淡的黄色。
第五步:加入一大勺桂花糖,拌匀后盖上盖子小火焖煮10分钟左右。
第六步:时间到后关火,让藕在里面继续浸泡一会入味…… 等到完全凉透后,装进准备好的瓶子里,放进冰箱冷藏,随吃随取。
完成啦!这样一道香甜软糯的糖藕就做好啦!你也不用担心会发胖哦~因为热量都埋在汤汁里了,吃的时候舀起来吃掉就可以了!拌饭、拌粥都很好吃呢!