猪肚炖板栗好吃吗？
猪肚和栗子一起煮汤喝能养胃，有肠胃病的人可以试试。 【板栗猪肚汤】食材准备：猪肚、熟栗子、生姜、食盐 如果觉得猪肚比较臭的话，可以用白醋浸泡，再用清水冲洗干净； 把猪肚翻过来用盐涂抹清洗； 再加入两勺白酒或料酒，反复搓洗，用清水冲洗几遍； 把洗净的猪肚切片或者切块，这样煮的时候更容易入味； 切好的猪肚放入锅内，加入姜片和适量清水； 大火烧开后，撇去浮沫； 然后转小火，继续煲2个小时左右； 在煲的过程中还可以加一些枸杞红枣等配料，增加香味，起到更好的滋补作用； 如果喜欢喝汤可以再煲久一点，但要注意不要汤煲得太咸了，会影响口感。
在煲猪肚的时候我们可以处理一下栗子，把栗子去皮备用； 等到猪肚差不多熟了之后，把栗子放进去，加入适量的食盐调味； 最后小火再煲15-20分钟左右就可以喝了。 小Tips： 1.由于猪肚中胆固醇含量较高，所以患有高血脂或冠心病的患者应少食。另外，脾虚者应该少吃，以免导致消化不良。
2.买回来的猪肚表面会有一层黏液，这些黏液很难清理，如果用淀粉或者是面粉来清洗的话，效果会更好。