肉饼和什么一起蒸好吃？
作为在宁波生活过四年的北方人，我可以说一下这边的吃法！ 首选推荐的食材肯定是雪菜！ 春秋冬三季，菜场都有卖腌渍的雪菜，俗称咸菜。用油泡过后，炒一炒，加上葱花，香喷喷的一盘雪菜炒肉丝就可以出锅了。 雪菜的味道咸鲜酸辣，用来拌饭那是极好的，用筷子挑一点肉丝加上葱花拌匀，闷头大口吃下去，那滋味简直不摆了（真想现在就来一盘）。
除了雪菜以外，还可以剁辣椒、剁椒鱼头、泡萝卜等等。不过我觉得这几种食材的味道太浓郁了，稍微多放一点就盖住肉饼本身的味道了。 所以我推荐两种做法来搭配肉饼。 第一种是素烧鹅。具体的做法可以搜一下，有很多类似的菜谱。 用豆腐皮做表皮，裹上肉馅，下锅油炸，炸到表皮酥脆，金黄诱人。配上一碗白粥，美哉！
第二种是时蔬蛋炒饭。蔬菜可以选择胡萝卜丁、玉米粒、青豆加在饭里一同蒸，最后点缀上几颗松花蛋，色香味俱全。 我最喜欢的搭配是雪菜+素烧鹅，一碗米饭足够我吃得滚瓜溜圆。现在回忆起来，满嘴都是幸福的味道。