袋装粽子怎么做好吃?
20个字!!! 少糖,无油,水煮,细火慢煮8分钟以上,粽叶飘香!!!
我从小生活在江南,粽子的种类很多,有糯米粽子,豆沙粽子,蛋黄粽子,排骨粽子等等。我最喜欢的是红豆粽子和咸蛋黄粽子。但要说最经典的还是糯米粽子。
做法其实非常非常简单,少糖,无油,水煮,细火烧8分钟以上就可以闻到粽叶的清香了~
第一步:准备食材。糯米(江米),鲜肉,酱油,料酒,白糖,粽叶,线绳等
第二步:将糯米浸泡6小时以上(我一般都是头天晚上泡,第二天中午做)
第三步:把粽叶折成漏斗状
第四步:放入糯米
第五步:加入肉馅(也可以不加~)
第六步:铺上粽叶,裹紧并用绳子捆扎好
第七部:锅中烧开水,放入粽子,小火煮45分钟-1小时。
(我是用小电饭煲做的,大概需要两个小时,家里没电饼铛所以不能用电饼铛做~电饼铛可以做,比电饭煲快一些。)
最后一步:开盖后,如果还有汤汁,可以大火收汁儿。
开吃啦~~ 我一般会在午饭的时候做,然后下午当点心吃。热热的糯米饭团着鲜美的肉香,一口下去满满的幸福感啊… 对了,做好的粽子放凉了更好吃哦~