椰蓉可以做什么好吃的？
我做过椰蓉吐司、椰蓉饼、椰蓉西米露，最简单易行又好吃的要数椰蓉吐司了。 原料：高筋面粉200克、酵母3克、食盐4克、糖50克、鸡蛋1个、牛奶130毫升、黄油20克、椰蓉80克（大概是吐司两指厚度～三指宽度）。
做法： 1.除黄油和椰蓉外的原料混合均匀，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 2.发酵好后，加入黄油和椰蓉，继续揉至光滑。 3.把面团分成大小均匀的剂子，整理成圆形，盖上盖子，松弛半个小时。 4.取一个剂子，擀成牛舌状，从一端卷起来，尽量卷紧一些。 5.把卷好的面团再松弛二十分钟。 6.把松弛好的面卷用刀切成等大的段，擀成圆饼，从上往下卷起来，卷的紧实一些，盖上保鲜膜，醒发二十分钟。（这里也可以直接放到吐司盒子里进行烘烤，不过我觉得放锅里蒸一下会更好味，所以我选择了醒发）
7.在烤盘里铺上油纸或者保鲜膜，把醒发好的面团放在上面，表面刷蛋液，撒上芝麻。 8.烤箱预热十分钟，上下火170度，中层，二十分钟左右，表面金黄即可。
做好的吐司凉透后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷藏，可以保存两天。如果短时间内吃不完的话，可以把吐司切片，锅中热油，大火炸至两面金黄酥脆，就是一道好吃的小零食啦！