汤面怎么烧好吃?

叶鼎辰叶鼎辰最佳答案最佳答案

我小时候,住在苏州老宅子里。 每次放学回家,就自己热饭吃。 那时候条件很差。家里没电,没冰箱。 汤面是最常见的食物了。 就用一个最小的塑料碗,倒上刚煮好的面条,配上榨菜、卤蛋、虾米,一勺猪油,一碗清汤。那就是最好吃的清汤面了!

有时候,会放一些青菜进去,煮好之后加点麻油,那也是极香的。 用现在的话来说,这种最普通的汤面,营养绝对失衡。 但就是因为贫穷,才让我学会了珍惜拥有的一切。 在那个物质极度匮乏的年代,有一碗热气腾腾的面条吃,已经是最大的享受了,哪里还会去管它是啥食材做成的呢! 后来生活好了。 我在外面上学工作。 却越来越想念母亲做的面了。 有一次,我坐了将近20个小时的火车回到老家。 下车后,我连衣服都顾不上换,就直接扑到母亲的怀中,泪水再也忍不住地流出来了.... 因为我知道,无论我多远,妈妈总会等着我,给我做好吃的。 就像这碗汤面一样,简单,平凡,可却是世上最温暖的味道。

朴妍香朴妍香优质答主

首先你选的面条不对,做汤面最好是手擀的刀削或鸡蛋面这种硬一点的面条。其次你要放点青菜之类的蔬菜更好吃。 然后就是重点了。这个重点就是你一定要去超市买一块猪肥肉(不是五花肉)回来切成小片下锅炸油渣!

你可以试试这招,反正我是觉得味道很好的。至于怎么做,我简单讲两句吧。拿一个干净的锅,开小火慢慢加热,把切好的猪肉放进去开始油炸,等肉变成金黄色就可以了。注意不能大火也不能水冲。如果怕不熟可以把肉放到开水里烫一烫再去油炸。

接下来就可以把炸好的菜籽油倒在碗里和面条拌在一起吃了。 你也可以放点葱花进去搅拌一下更香哟~ 或者你可以在锅里加水之后加入几颗鸡蛋,然后把蛋打进锅里搅散成蛋花倒进碗里面。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!