用油煎炒一下就可以了，很鲜的 干的虾仁也可以这样做~~ 干的海蜇也可以呀，用冷水泡发后，和青椒一起爆炒也很好吃的 用油把蚕豆炸酥，放点儿剁辣椒和花椒粉，拌在饭里很不错~
或者用来炒咸菜也行 还有干贝可以这样吃哦，用清水浸泡一段时间后，用油爆炒一下，放少量料酒、胡椒粉、水淀粉收汁，加糖、鸡精调味道，很好吃的~~
我最喜欢的是用鸡蛋液裹着米饭，再下锅油炸，然后撒少许椒盐，赞！
还可以做汤泡饭哦，比如用排骨汤或鸡汤煮点米饭，盛出来之后打一个生鸡蛋搅和匀了喝，有粥的口感却更美味~~
希望对你有帮助啦～
李煜林优质答主可以试一试下面做法，但是可能不太好掌握。 干海蜇头用温水泡透（大概40分钟左右）后洗净撕成小条；鲜红辣椒去籽去蒂切成细丝。锅内放适量油烧热后将切好的海蜇、辣椒和姜蒜一起下锅爆炒约3分钟，加少量白糖和酱油调味，即可食用了。 如果觉得不好操作可以试试下面这种做法。
将新鲜的河虾洗干净控水待用。锅里放油烧到八成热时将河虾下锅炸至外皮酥脆盛出备用。另起锅加油烧热至八成高温时倒入调好的糖醋汁(糖和醋的比例是1：2)中小火熬开。然后立即将炸好的青虾仁倒进去快速搅拌均匀使它均匀裹上酱汁就可以出锅了。这样做出来的口感很好，而且外酥里嫩有味道，不会很甜也不会太酸。
