羊肉怎么烤好吃？
作为一个地道的内蒙古人，我对烤肉那是相当的有发言权啊！ 首先呢，我给大家简单介绍一下我们这边的烧烤摊都是怎么烤的羊的~（以下介绍的是烤全羊的做法哟）
1.在锅中放入花椒、葱片、姜块、小茴香等，然后加入一定量的水，把调料煮出香味来，过滤料渣，最后把锅内的汤烧开备用；
2.将买来的羊宰杀放血，去除内脏洗净，用沸水焯一下，再用凉水洗净;然后把处理干净的整只羊放在准备好的汤中浸泡大约4个小时左右(泡的过程中要时不时的翻一翻新)；
3.准备好烤炉，架起炭火，然后把已经腌好的羊从汤中捞出放在架上烘烤，大约每面烤个8分钟左右就好了，不过为了味道更好可以适当的延长一点时间哦~(因为每只羊的大小不一样，所以每个环节的具体操作大家要根据自家的情况而定啦~)
好了，接下来就给大家介绍几种烤全羊的时候常用的调味料吧~~ 盐+孜然粉+辣椒粉+芝麻 这个就不用多说了吧？反正不管是用来做烤羊腿还是烤全羊都绝对会香到爆好嘛~~~
甜面酱+糖+五香粉 这个可是我们这里最有名的老刘烧烤店的秘密配方噢～～～每次去都得排队才能买到，而且还不一定能买到整条的，得挑几根才行… …（好吧其实是因为他们家的生意太好太忙了…) 洋葱末+蒜泥+辣油 这个就比较适合拿来做烤全羊了，虽然吃起来比较清淡，但口感非常好，很解腻喔~
好啦，以上就是关于怎么做才好吃的全部介绍了~ 其实不管什么做法，只要是你自己喜欢的就好啦~ 嘿嘿嘿~你们要是觉得还有什么需要补充的就尽管提出来哈！我很乐意与你们分享我那充满草原味的家乡美食唷~