羊肉放什么菜包饺子好吃？
羊肉汤里加豆腐，可以中和羊的膻味，使它变得鲜香浓郁；羊肉馅里加点洋葱可去除羊肉的腥膻味，同时还可以增加羊肉的香味和味道；如果不喜欢洋葱的味道则可以换成西芹、胡萝卜等蔬菜。 【羊肉饺子】 所需用料：羊肉500g、葱1根（约70g）、姜3片、花椒水2小勺、面粉400g、洋葱半个（约80g）、西芹1根（约90g）、胡萝卜半根（约60g） 调料：盐适量、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、胡椒粉少许、白糖1小勺、香油1大勺 步骤一：把食材都处理一下，羊肉用开水煮一下之后捞出备用；然后把葱姜打成汁，倒进温水里面搅匀，再慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，最后和成光滑的面团盖上盖子醒面20分钟；
步骤二：然后开始准备馅料，把所有材料全部切碎，放入羊肉碗中，再放入所有调味料抓拌均匀至馅料上劲；
步骤三：面团醒好之后不用揉直接搓成长条切成一个个大小均匀的剂子，然后用擀面杖把它们擀成中间厚边缘薄的饺子皮；
步骤四：取一张饺子皮放在左手掌心，用右手食指沾点清水在中间处点一下，然后再放上适量的馅料，捏合起来做成饺子即可；
步骤五：锅中加入适量的水，煮开后下入饺子，然后用勺子轻推防止粘锅，待饺子浮起后加入适量冷水继续煮，反复加三次冷水后煮熟即可出锅食用了！