五香蛋怎么煮好吃？
我小时候，每次到菜市场买菜，我妈都会买好五香的咸鸭蛋、鹅蛋等，然后煮熟后拿回家吃。那时候感觉五香蛋的味道真好啊！
但是长大后再也没有吃过了，前几天去超市，看到有五香鹌鹑蛋卖，于是就花六块钱买了2斤多，准备晚上下班回去做五香蛋解馋。 结果一回到家就有点后悔了，毕竟6块二一斤的鹌鹑蛋太贵了（我们这边的沃尔玛价格是这个价格），于是准备明天去买点面粉，自己炸些花生米，然后自己做五香花生蛋尝一口。
不过等我做好之后发现味道还真不错，于是我决定明天再买点咸鸭蛋，然后做五香咸蛋尝尝鲜。 因为第一次做，所以没有经验，直接按网上搜来的方法来做，下面我把制作方法分享给大家吧。
第一步：首先把准备好的鹌鹑蛋放进锅里煮熟，再把蛋壳去掉； 第二步：接下来往锅里倒入适量清水，然后把鹌鹑蛋放进去烧开，等水再次烧开后关火，接着把鹌鹑蛋捞出放入冰水中浸泡至冷却； 第三步：等鹌鹑蛋冷却后，往锅里倒入适量油烧热，再把鹌鹑蛋放入锅中炸成虎皮状即可捞出； 第四步：把炸好的鹌鹑蛋放进凉水中浸泡一下，然后再捞出沥干水分备用； 第五步：接下来准备一个碗，往里面倒入适量白糖、五香粉和白酒搅拌均匀，把炸好的鹌鹑蛋放入碗中浸泡3小时； 第六步：最后准备一个小碗，往碗里加入辣椒粉、花椒粉各一勺，白芝麻少许，然后浇上热油搅匀，再加入适量的生抽、香醋搅拌均匀，把泡过酒的鹌鹑蛋捞出，沾上调料就可以吃了。 这一步是我在网上看到的步骤，我没有试过，所以也就没有放花生米进去。 如果大家有兴趣的话可以试一试，我觉得应该很好吃的。