油菜虾仁怎么炒好吃？
材料： 新鲜虾仁，干香菇，胡萝卜，莴笋，玉米粒，香菜 调料： 食盐，生抽，胡椒粉，白糖，香油，淀粉
1.准备食材。（除了虾仁，其他食材都切块）
2.虾仁加食盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制片刻；热锅上油，倒入胡萝卜和玉米粒翻炒；淋入生抽调味，将胡萝卜和玉米粒炒熟后盛出备用。
3.另起锅热油，倒入虾仁快速划散；随后倒入切好的香菇和莴笋块，加入白砂糖提鲜，翻炒均匀后放入炒好的胡萝卜和玉米粒，快速翻炒，撒上香菜叶点缀即可出锅装盘了~ 一盘色香味俱全的油菜炒虾仁就做好啦！是不是很简单呢？你学会了吗？ 小贴士： 1、新鲜的虾颜色发红，身体柔软且有弹性，如果看上去有点发白而且有些发粘，就说明它不新鲜了哦；
2、冷冻的虾仁建议解冻后直接用，不要浸泡在水中，这样能尽量保持虾仁鲜嫩的口感。