鸡汤下面条最好吃的做法，就是鸡汤煮面。 食材：面条、鲜鸡一只、香菇适量、豆芽或青菜适量
1.把鸡肉切成块状，加入料酒、胡椒粉、蛋清、生粉抓匀后腌制半小时；香菇提前用清水浸泡至软，去掉蒂部清洗干净备用。
2.锅中放油烧热，放入姜蒜片爆香，随后倒入腌制好的鸡肉块快速炒至变色，淋入生抽老抽翻炒均匀。
3.往锅里注入足够量的清水（要多加些水，因为后面还要捞面），加入冰糖、八角、桂皮，大火煮开转小火炖两个小时左右。
4.两个小时后，揭开盖子，会闻到非常浓郁的鸡汤香味。这时候可以把准备好的蔬菜下锅了，我喜欢喝清汤的所以只放了一点食盐和香菜调味，如果口味重可以多放点食盐和鸡精。
5.另起锅烧开水，下入面条煮熟取出装入碗内，然后把刚才炖好的鸡汤舀进去即可食用啦~一碗好喝的鸡汤面就做好喽！
童艳雯优质答主第一次在知乎上回答问题，实在不知道该放什么图片进去（ ）所以没有照片。。。
1.买一个漂亮的碗；
2.煮面条的时候打个鸡蛋在碗里搅拌，不要搅匀了哦~！然后往里面倒点生抽，一点糖调一下口味；
3.水滚了以后把面放进去煮熟盛出来放在碗里，然后把打散的鸡蛋液浇上去就OK啦～ 这样一碗香飘四溢的面汤就准备好了~
4.再来煎几个荷包蛋吧，用平底锅最好，我用的这个没火可以用电饭煲蒸啊哈哈哈，反正就是弄熟咯~~~
5.切几片生菜叶子铺在上面装饰下，撒一把葱点缀下（本来不想加的哈因为怕葱味儿重╮(￣▽￣)╭ )。嗯，开动啦～
这顿午餐是我在宿舍做的，舍友都出去玩了我在家闲得慌于是心血来潮想自己做顿饭= = 结果很悲剧的是电饭锅里饭还没好，所以我用了很久才把这个面搞好的…… 所以如果要做的话一定要记得提前半个小时开始准备噢^_^ 祝各位小主们能吃得开心ヽ(○°ο°〃)へ
