皮蛋炒什么青菜好吃？
要说最配皮蛋的，那一定是豆角了！ 把嫩嫩的豆角切成小粒，然后和切成小块的皮蛋一起下锅爆炒，咸香味美，非常下饭。 如果不想搭配细碎的豆角，那就试试切成厚片的青椒吧~ 青椒肉质厚实，籽多，拌着皮蛋一起吃，能很好地解油腻、助消化。 或者用剁得细细的辣椒酱，和皮蛋、芹菜一起炒着吃，香辣开胃，越吃越上头。
喜欢吃辣的同学，还可以试试用小米椒和大蒜炒一盘皮蛋，这酸辣滋味，太刺激味蕾啦~ 除了以上这些食材，你还能尝试更多花样。 比如用皮蛋和豆腐一起炖汤喝，鲜香四溢，清淡可口； 又或者切点葱花和红椒圈，跟皮蛋一起拌个凉拌菜吃，清爽怡人。 总之，发挥你自己想象吧！ 总之，发挥你自己想象吧！