猪腰子汤怎么弄汤好吃?

邴书美邴书美最佳答案最佳答案

用猪腰去尿筋,洗后切成块放少许黄酒,水开后焯下水捞起,葱白切段,姜片若干备用 把焯过水的猪腰和葱段、姜一起放到高压锅中,加料酒、醋(少量)和适量水,压20分钟后即可出锅 猪腰有补肾的功效,对腰痛有很好的疗效!

我比较喜欢加点小料做火锅吃~ 用猪腰500g,黄瓜1根,洋葱半个.调料:盐,鸡精,香油各适量

做法:

1)将猪腰洗净撕掉油膜,切片;将洋葱切丝;黄瓜切块,待用。

2)烧一锅开水,先焯一下猪腰片,捞出沥干待用。

3)炒锅里放油烧热,放入洋葱丝炒香,再入切好的猪腰片翻炒几下。

4)把锅里的材料全部移到砂锅底,铺上黄瓜块,淋一点香油,加盐和鸡精调味即可。 特色点评:爽脆的黄瓜搭配鲜滑的猪腰片,味道鲜美至极!

材料准备:猪腰一对、香菇六个、瘦肉二两、玉米一个

步骤一:猪腰切开,去掉白色的东西,然后泡在冷水里两个小时,期间换几次水,然后把香菇切条状、瘦肉切片、玉米切段

步骤二:把切好的食材倒入油锅爆炒片刻,再放入两匙花生油、四勺蚝油、半勺酱油、一勺白糖炒匀起锅待用

步骤三:将泡好的猪腰捞起,切成腰花形状待用

步骤四:把刚才炒过的所有食材与葱、生姜片一起倒入炖锅,加入适量的清水,大火煮沸后再小火慢炖一小时

步骤五:最后加入适量胡椒粉、鸡精搅拌均匀后即可食用了

雍朝朕雍朝朕优质答主

我买的不是新鲜猪腰子而是冻干的猪腰子(这个比新鲜的稍微贵一点) 然后就是泡、清洗、切好 用高压锅来煮,水加到刚刚没过食材的程度就可以了,不要直接开水下锅,会很难熟哦!

先大火煮开,再小火慢炖30分钟左右就可以啦~ 我一般不额外放盐的,因为之前已经放了生抽、老抽了,所以味道刚刚好呢!

另外还可以加点枸杞、大枣之类的,很不错的!

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