槐花鸡蛋饺子好吃吗？
昨天刚吃了，味道不错！ 首先买一把鲜嫩的槐花，我买的20一斤的。看着很新鲜。 其实在老家，这种菜很便宜，五六块钱就能买一袋子了(10斤左右)。但是在北京，的确不怎么常见。所以这次买了40多块钱。 用清水洗两三遍，然后控干水分备用。 准备几个新鲜的鸡蛋，我把蛋液打散后，分别加入盐、十三香和葱花搅匀。（不喜欢的可以不加）
然后把鸡蛋液倒在槐花上，搅拌一下。让每颗豆子都沾满蛋液。(这里可以根据个人口味放些辣椒油或者香油，我没放) 我用的是饺子皮，比较薄的那种。擀成薄片。 然后按照包饺子的步骤来就行了。
锅里放适量食用油，烧热后，把饺子放进去煎一下。
饺子熟了以后，盛到盘子里，就可以享用了！ 因为我自己做之前没拍照，所以下面是用网上找了张图片，侵删！ 我觉得这个搭配还是不错的，金黄酥脆的饺子皮下，是嫩绿的槐花香，再配上鲜美的鸡蛋液，很好吃哦~大家可以试试！