绿豆面条怎么做好吃？
我比较爱吃面条，各种做法都吃，下面我就来说说我做的绿豆面条吧！ 首先做这个面条的原材料就是绿豆，不过在做之前我们需要将绿豆提前泡两个小时左右，因为绿豆在发芽的过程中是需要吸收足够的水分来提供能量的，所以如果绿豆没有完全泡开的话是很难发芽生长的。
接下来我们还需要准备一些面粉和适量的食用盐，食用盐是用来提鲜的，这样在煮面条的时候面条就会很入味了。 准备好所有的食材之后我们就可以开始制作了，首先我们在碗里面倒入适量的清水，然后将面粉和绿豆放在一起，用筷子不停地搅拌，直到碗中没有干面粉为止，然后用手揉成面团，注意在揉面的时候一定要多揉几下，这样可以保证做出来的面条会很有嚼劲。
接着我们将面团放在一边醒发10分钟左右，然后再用擀面杖把面团擀薄，擀成一个厚度大约为三毫米左右的面片就可以啦！最后再将面片切成宽窄合适的面条就可以了，切好之后的面条我们可以再撒上一层干面粉防粘，等面条全部切完之后，我们就可以起锅烧水了。 锅中加入适量的温水，等到水烧开之后再将面条放入到锅当中，再次煮开之后就可以捞出来了，喜欢吃鸡蛋的朋友还可以在煮面条的时候打入一个鸡蛋，这样的面条会更加有营养哦！ 在锅中加入一点葱花或者芝麻油，然后加入切好的蒜末进行爆香，随后再加入适量的清水或者是高汤，然后把刚刚准备好的面条放入锅中煮熟后就可以出锅装盘了，最后我们再往面上撒上一些葱花作为点缀，香喷喷的绿豆面条就制作完成了。 以上就是关于我的绿豆面条的做法介绍了，这样做出来的绿豆面条不仅口味独特而且营养丰富，大家有兴趣的话可以在家试着做做看！