糍粑怎么好吃？
糍粑，南方一些地区称年糕，是糯米粉或籼米粉（也就是大米粉）加清水调成糊状，倒入锅中蒸熟而成的一种食品。 做好的糍粑可以炒着吃、蒸着吃、炖汤喝……不过最经典的吃法，还要属“炸”了 把熟透的糍粑切块，裹上一层白糖或者黄豆粉，放入油锅炸至金黄酥脆，一口咬下去就爆炸开来，又香又甜。
我自己比较喜欢做甜食，所以做的比较多的是裹上白砂糖或者黄豆粉做成小点心。 先把糯米浸泡一晚，然后捞起来沥干水分，上锅煮熟至浓稠，趁热拌入适量的植物油和玉米淀粉搅拌均匀，再揉成柔软的面团。
切成小块的糍粑先裹上一层白砂糖或者黄豆粉，再把两片糍粑合拢拧紧，放入盘子中，入锅隔水大火蒸10分钟左右，取出放凉后更软糯可口~ 一盘香甜软糯的炸糍粑就做好了~ 如果你喜欢吃脆一点的糍粑，也可以像炸油条一样，把和好的面团擀成片状，用刀划出菱形块，下锅油炸至金黄色捞出撒糖即可。
除了单独吃，我最喜欢把各种时蔬用猪油爆炒，再混着米饭吃，香喷喷～