红蟹好吃还是梭子蟹好吃？
首先，这两玩意儿不是一个物种 红蟹学名叫梭子蟹，属于海洋动物。而梭子蟹又分好几种，比如石梭子蟹、三疣梭子蟹等等，不过最出名最好吃的当属青蟹。这玩意儿在南方沿海各地都有，除了壳比较硬不好剥以外，肉质非常鲜美嫩滑，而且营养价值也挺不错。
这货长相跟螃蟹有点像，只不过身体是梭形的，所以叫梭子蟹。由于平时都是横着走（游泳）所以甲壳两边会有隆起的“肩膀”，看起来像只梭子。
至于味道嘛…反正我是挺喜欢的，不管是清蒸还是煮汤都蛮好的。
第二，这两玩意儿不是在同一个季节上市。 红蟹是海蟹，属于寒带生物。它夏天的时候躲到海底的岩洞里休眠，等到冬天来临再出来觅食，顺便交配繁殖。当然这也只是一般情况，也有部分个体不在冬季繁殖的。 红蟹刚捕捞上来时颜色鲜亮，呈橘红色，有光泽。如果放置一段时间，颜色会慢慢变深，变成深红色或者暗紫色。
随着进一步变质，红蟹的肉会逐渐变软，并散发出腐败的气味。这个时候的红蟹就不能吃了，有生命危险（食物中毒）。 所以说，要吃到新鲜肥美的红蟹得等到冬天才行。
第三，这俩玩意儿价格差距较大 红蟹因为属于海蟹，需要运输到内陆地区，所以物流成本和售卖成本都比较高。这就直接导致红蟹价格比梭子蟹这类近海养殖鱼类要贵不少。
举个例子，同样2斤重的，红蟹可能要卖到五六百元，而梭子蟹可能只要二三百元。当然了，地区不同，物价水平不一样，造成的价格差异不一定就这么大。 总之呢，要是论营养和美味，那肯定是红蟹胜出。要是算经济实惠，那就必须梭子蟹了。