藕和什么煮汤好吃？
【鲜虾藕汤】 藕1节、大虾4只、香葱2根 食盐3茶匙、姜两片、胡椒粉适量
步骤 1.将香葱洗净切成葱花，生姜去皮切片； 2.把大虾清洗干净，剪去虾须，然后用刀在虾背处划开，去掉虾线，这样吃起来比较干净（如果是用新鲜的大虾的话，这一步可以先焯一下水，去掉表面的黏液）； 3.锅里热油，放入姜片爆香，然后倒入切好的藕段进去翻炒一会儿； 4.待藕炒到断生后，加入适量的开水，大火煮开，然后调成小火慢熬半个小时左右； 5.待藕炖熟后，把洗干净的虾仁倒进来，调入适当的盐和胡椒粉，盖上盖子煮三分钟左右，最后撒上葱花就可以出锅了。 小贴士： *买回来的莲藕不要直接用来炖汤，要先用清水浸泡一会，以免氧化发黑。 *新鲜的虾可以直接使用，如果是不新鲜或者隔夜的虾，建议先用沸水焯一遍，然后再烹饪。