青豆面条怎么做好吃？
2.锅内烧水，将挂面煮至熟透后捞起沥干水分备用； 3.炒锅放油，烧热后将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟盛出待用； 4.用剩下的油炒香葱花、青辣椒和香菇，然后放入焯过水的豆芽翻炒片刻后，加入盐、白糖和生抽酱油调味上色，最后将煮熟的面条倒入锅内翻拌均匀即可食用。 制作难度： 营养分析 挂面中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必需的营养素，还含有人体所需的多种氨基酸，营养价值较高。而且，与新鲜食材相比，挂面的微生物指标更安全，过敏原含量更明确，因此更适合婴幼儿、孕产妇和老人等人群食用。
不过，由于挂面在加工过程中经过洗涤、挤压、脱水等工序，营养素有一定的损失，且不同品牌的挂面所含的营养素不尽相同，因此建议尽量搭配蔬菜、豆制品、肉类等食物一起吃，以保证营养全面摄入。 在烹调方式上，因为挂面中含有一定的铝等重金属元素，因此应该尽量避免使用铝锅、铝壶盛放食物，以防对人体造成不良影响。也不建议使用铁锅或铜锅来烹煮挂面。