秋葵怎么烧肉才好吃?
这个炒肉的流程是错的。 正确步骤应该是,先热锅,然后下油,放入猪肉片,然后放生抽(不要放老抽)、盐、白糖、八角等调料,把肉片炒熟,盛出备用。然后重新热油,加入蒜末爆香,接下来就是关键了——要倒水进去!!!(划重点)然后把之前炒好的肉片倒进去,焖20分钟这样吧,就可以把秋葵放进去一起炒了。最后点少许生抽就可以出锅了。
我是这么做的,味道还不错~
另外还想说,有些人吃秋葵会把籽给去掉了再吃,个人觉得这样会很浪费啊,其实籽的味道很不错,而且也很有营养,别丢啦~ 我以前也不爱吃秋葵的,觉得味道怪怪的,后来偶然一次和同事一起买了煮火锅吃,当时觉得好奇怪,为什么锅里煮完以后变得那么软嫩又滑溜,而且还冒泡,原来,秋葵里面含有透明质酸(也就是通常所说的“黏液”),这种成分具有润滑性、抗氧化和抗溃疡作用哦~