黄牛肉怎么炖好吃？
最近，很多朋友问我们如何做炖牛肉，如何能让牛肉变得更鲜嫩，更好吃呢！ 那今天呢，我们就来给大家分享一道好吃的炖牛肉的做法哦！大家可要收好喽！ 准备食材： 新鲜黄牛肉、葱姜蒜、香菜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖。
1）首先我们将买回来的黄牛肉清洗干净后，切成块状待用。（注：切肉的时候，我们可以顺着纹路切，这样不会松散。）
2）随后取一口锅，将牛肉放入锅中，加入清水，开始焯水，待水开后，捞出浮沫，然后撇去浮油，这样能更好的去除腥味儿。
3)接下来我们调制一个万能的酱汁。
碗里依次放入：两勺生抽+一勺老抽+三勺蚝油+四勺豆瓣酱+五勺清水+少许白糖和胡椒粉，搅拌均匀。
5）接着把焯好水的牛肉放入锅中，倒入调好的酱汁，再放入葱段、姜片、大蒜粒和桂皮等香料，盖上盖子，大火煮开改小火慢炖90分钟左右，直到将牛肉炖软烂为止。
6）最后撒上葱花和香菜段，美味的炖牛肉就做好的啦！ 你学会了吗？是不是很简单呢！喜欢的朋友记得给我们点赞关注呦！