凉拌香菜怎么做好吃？
1、买回来的香菜去掉老根和老叶，用清水淘洗干净。（香菜要挑选鲜嫩的，叶子呈青绿色的）
2、锅内烧开水，放入香菜焯水30秒后迅速捞起。（这样能去除香菜的涩味，喜欢脆口的就不需要焯生了）
3、把烫熟的香菜用凉水彻底冲洗干净，沥水待用。
4、取一大碗，加入生抽、香醋、白糖和香油调成拌汁儿。（口味可以依个人喜好调整，其中生抽和香醋的比例约为2：1）
5、香菜沥水后摆入盘中，浇上拌汁儿，吃的时候拌匀即可。 注意： 调好的拌汁儿最好在两天内用完，因为里面含有糖，容易变酸。
如果一次吃不完，就放在冰箱冷藏室保管，但时间最长不能超过7天哦！
今天做了拌三丝，来分享一下 材料准备 葱蒜小米椒生抽陈醋白糖食盐香油辣椒油芝麻花椒粉胡椒粉花生米 做法1.花生煮熟放凉后碾碎和小米椒、辣椒粉一起炒熟，用擀面杖压成粗颗粒 2.香葱、大蒜切末，放适量盐抓一下腌制出水分 3.加入切好的豆腐皮、胡萝卜丁、黄瓜块；再依次放入生抽 陈醋白砂糖胡椒粉花生碎、葱花蒜末，最后浇上辣椒油搅拌均匀就可以了（喜欢吃辣的可以放点麻油）
小贴士 因为我这次做的不是特别好吃所以没有拍照，下次再做的时候再拍吧！ 如果感觉对你有帮助就点个赞再走吧~
