小瓜水饺怎么做好吃？
我也很喜欢吃小瓜水饺，每次回去都买很多，做法是这样的 1、准备好面粉和清水，比例大概是2：1.5吧，这个没有具体值，看着办咯~然后把面粉揉成光滑的面团，盖上盖子饧着。（和面的时候稍微硬一点好吃）
2、这个时候可以开始剁小瓜了，剁的期间加入适量盐杀水，直到小瓜变得软烂并且水分被充分吸收进去就可以了。也可以加入鸡蛋一起剁，会更加美味哟~~
3、把剁好之后的小瓜用勺子舀到盘子里面，尽量平一些，然后上锅蒸10分钟左右。这时候你可以准备调馅了。
4、香菜、葱花切得细细的，放到肉馅里，然后加入适量的酱油、耗油、味精和植物油，顺着一个方向搅拌均匀即可。
5、把小瓜饺子包好，锅里放适量水，煮开之后放入饺子，用勺背轻轻推散，防止粘锅底。煮到全部浮起来就可以啦！
6、来一个完美收尾——拌黄瓜丝！黄瓜切丝（一定要细哦～），放适量醋和酱油，搅拌均匀后倒在刚刚捞起的饺子上面就大功告成咯！香喷喷的小瓜水饺就可以开动啦～