干贝酱好吃吗？
以前觉得海鱼的味道是腥的，不喜欢的；河鱼是有土味的，也不喜欢。 后来才知道，原来鱼的味道取决于两个因素：
1、鱼的品种；
2、鱼的烹饪方式。
原来我是不吃海鱼的（除了咸鱼），因为觉得有腥味，受不了。但后来接触了石斑鱼、龙利鱼等，才发现原来这些鱼是没有腥味的啊！ 同样，原来我也不吃干贝，总觉得味道怪怪的，不是自己喜欢的。但有一次看了干贝的做法，原来是用水泡，然后用手撕成细条，再和其他材料混合煮汤，这样处理过的干贝就没腥味了，而且变得很有鲜味。于是我尝试了一下，发现真的不错呢~
至于干贝酱，那是用豆瓣酱和干贝一起炒制的，加了豆瓣酱自然就有辣味啦~(●’◡’●) 那么为什么不用豆瓣酱直接炒菜呢？这是因为直接用豆瓣酱会糊锅呀，而先炒一下豆瓣酱就会好很多哦~~
好啦～说到这儿，你是否对干贝有了全新的认识呢～^^ 希望你有机会也能尝尝这美味哟~❤️