如何炒红肠好吃？
哈尔滨红肠是黑龙江省哈尔滨市特色食品，因颜色火红得名。由瘦肉、淀粉制成的香肠。外面脆嫩，里面鲜香可口，吃起来很有嚼劲。 那么如何炒红肠好吃呢？
准备食材：红肠、香菜、大葱、大蒜、姜、白糖、白醋、生抽、老抽、盐、鸡精。 开始制作： 第一步，将葱切丝、姜切片、蒜切末备用； 第二步，锅中倒入适量的油，油温升高后加入切好的葱、姜、蒜末爆香； 第三步，倒入红肠翻炒均匀，然后淋入料酒、生抽和老抽，加入适量的盐和白糖调味； 第四步，把切好的香菜放入锅中，大火翻炒1分钟后关火，调入适量味精和香油，起锅装盘即可食用。 这样做出来的红肠香味浓郁，口感好极了！你学会了吗？ 小贴士： 在清洗红肠的时候，可用淘米水或者面粉来揉搓清洗，这样能洗掉表面的蜡质层，更干净。 做这道菜不需要加盐，因为生抽和老抽调色已经够咸了。