光饼夹什么莱好吃？
作为一个福州土著，我觉得我应该有权回答问题。 光饼是福州当地特色小吃之一，用面粉制作成薄饼，然后在锅里用油煎熟。吃的时候可以根据个人喜好沾酱或者是炸蒜末、辣椒等等。 以前在福州一般路边都会有卖光饼的，一个二块钱。现在好像少了。 光饼的味道和煎饼果子有些相似但又不一样，光饼皮更薄也更韧一些，里面是可以放各种菜的，所以也叫菜包饼。放什么菜呢，一般来说有豆腐干、生菜、葱花等。不过要是我自己搞的话，我要放豆芽（一定要放豆芽！）、黄瓜丝、炸花生之类的。当然最有名的当然是放海蜇，然后拌一拌，就是一个很棒的小吃了。 除了放菜以外，光饼也可以不搁菜，直接刷上酱料，就像烤冷面一样，叫咸水鸭；也有烤着吃，刷蜂蜜，撒芝麻的，叫甜水鸭。
除了单吃之外，光饼还可以做成汉堡。这个在我们那里叫“盖浇饭”，用一个很大的碗，把切好块的米饭放在底上，然后翻着跟斗把光饼盖在上面，再加上汤，这就是一碗很棒的盖浇饭了~ 对了，还有一种很好吃的吃法。不知道你们那有没有这种吃法。就是把光饼泡在方便面里一起吃…… 好吧，其实最棒的光饼吃法应该是加豆芽、黄瓜丝，淋上辣油，再撒上葱花香菜，一口咬下去，那叫一个香啊……