酸奶发面怎么做好吃？
2016年做的这个美食，一直保留到现在，深受朋友们的喜爱！因为加了酸奶，所以味道和常规的面饼完全不同。酸酸甜甜的，非常好吃！ 下面分享一下做法 【食材】 中筋面粉400g、酵母5g、酸奶300-350g 糖10g（可不加）
【步骤】 1.酵母倒入温水中溶解，再倒进面粉里，揉成光滑的面团。盖上盖子或者保鲜膜，发酵至两倍大 2.发酵好的面团放到案板上，加入10g白糖或红糖，用擀面杖擀成长方形薄片，尽量薄一些。（我用的面包机烤盘，正好适合我的面包机尺寸）
3.将牛奶和酸奶混合均匀淋在面上，不要直接倒在面上，这样会很难清洗。拌成这样的面糊 4.电饭锅底刷一层薄薄的油，把拌好面糊的烤盘放上去，按下煮饭键，让面糊蒸15分钟左右。然后关火，让面糊继续闷着，待冷却后取出烤盘 5.冷却后的面糊有点干，我们再来给它揉一揉，让它变得更蓬松柔软。如果太干了就再少量多次地添加酸奶和牛奶，直到面糊变得浓稠，容易揉搓就可以啦 6.在揉好的面团表面刷上全蛋液，撒少许芝麻装饰一下，放入预热好的烤箱，上下火180℃烤15分钟就OK了 完成！ 香喷喷的酸奶小饼干就做好啦~又甜又香又脆，一口下去超满足～