蚕炒辣椒好吃吗？
我第一次吃这么奇怪的食物，是在一家非常奇怪的餐馆里，那家餐馆不特别的地方在于，老板是台湾人，但是餐馆里的菜却是典型的川渝口味…… 那是我在重庆读大学的时候，几个好哥们儿聚在一起，其中一个说想来想去还是觉得咱们这的火锅不够味儿（他老家是山西的），想换个口味，于是我们来到这家名为“山西刀削面”的餐馆……
当时我们都还不太饿，所以先点了几个小菜，其中就有这个“蚕豆炒辣椒”，具体样子是这样的： 看这鲜艳的颜色和整齐的块状，再加上扑鼻的香味，我不自觉地就多看了几眼…… 当时也不知道是什么名字，只听到老板对厨师说“把那个什么青椒啊，刀削面的做法改一改给他们做个这道菜……” 于是我疑惑地问老板这是啥子意思哦，他说就是拿青辣椒跟干蚕豆一起爆炒的意思啦！ 我说这是什么地方的吃法哦，我怎么没听说呢？ 他说这是他家乡的一种吃法，我问他是不是山西的，他说不是，是台湾的…… 我差点笑出来，台湾的……这种吃法，实在是难以想象！ 不过尝起来确实别有风味，尤其是配着那小碗白米饭，一口米饭一口菜的吃下去，味道真是妙极了~ 而我另一个印象深刻的原因是，这道菜实在是不便宜，我记得当时好像一斤大米才4块钱，而这一盘蚕豆炒辣椒大概要30块钱……
后来回到南京以后，我又多次尝试自己做这道菜，可惜总差那么一点味道对不上，始终做不出来餐馆里面的那种感觉…… 直到前两天，我突然想到可以用泡椒来试试，于是就拿泡椒和新鲜的青红辣椒还有干蚕豆来做了这道美食～ 结果居然大获成功—— 这道菜吃起来简直就和在重 庆吃的那些一样了！鲜、香、辣俱全，饭桌上顿时弥漫着让人陶醉的味道……