红酒煮什么菜好吃？
红酒即可以单独饮用，也可以搭配菜肴一起食用。那么用红酒可以做出哪些美味呢？接下来，小编就来推荐几道用红酒做得佳肴，快来学学吧！ 用料：带骨羊肉、胡萝卜、洋葱 做法： 1.将带骨羊肉洗净，用刀剁成小块；胡萝卜去皮，也切成块；洋葱去屑，切丝。 2.锅中放适量清水，加入香料和黄酒，先用大火煮沸，然后再小火慢炖。 3.等到汤汁浓白，香气四溢时，放入胡萝卜块和洋葱丝。
4.接着倒入红酒，调入白糖和食盐，用勺子撇去浮沫。 5.盖上锅盖，煮至入味（约半个小时）即可关火。
6.最后，连汤带肉舀入碗中，撒少许葱花拌匀就可以了。 特点：酒香四溢，滋味醇香。 用料：牛排、红酒、土豆、胡萝卜、香葱、老姜 做法： 1.将牛排用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干表面水分。 2.取一个小碗，倒入适量的生抽、老抽、白糖提味。然后再加入适量的清水，搅至冰糖融化，待用。
3.锅中倒油，下牛排煎至两面焦黄待用。 4.另起锅，不放油，下入姜片爆香，再倒入切好的土豆和胡萝卜翻炒片刻。然后沿锅边淋入调好的酱汁，再加入足量的清水。
5.将牛排摆在锅内，加盖中火慢炖。待汤汁快要收干的时候，撒上葱花增色添香就可以出锅了。
6.最后盛盘，摆上焯水的豆芽作为点缀，即可上桌开吃了。 用料：鸡翅、大蒜、香葱、生姜 做法： 1.把鸡翅清洗干净后，用刀划上几刀。
2.生姜切片，大蒜切末，葱切段备用。
3.锅中加入适量清水，冷水下锅，倒入鸡翅、葱段和姜片，大火烧开。 4.捞出鸡翅沥干水备用。
5.热锅冷油，放入八角、桂皮和香叶，小火煸炒出香味。
6.接着放入鸡翅，来回翻炒，加入生抽、老抽和料酒。
7.随后倒入没过食材的开水，大火烧开后转小火焖煮半小时左右。
8.倒入红酒，调入糖和盐，继续小火炖煮。直到汤汁浓稠，能够紧紧黏附在鸡翅上就可以了。 最后盛盘，配上香菜叶做装饰，就可以享用啦！ 小贴士： 用红酒做菜，尽量选择含糖分较低的红葡萄酒，不要选择干红。因为干红的口味比较苦涩，用来烹饪很容易影响菜肴的味道。 如果用红葡萄酒来做菜，则无须顾虑太多，甜度较低的干红同样可以发挥很好的作用。用其来烹制菜肴，同样能获得不错的风味。