猪腿骨怎么炖好吃？
排骨汤，是很多人都很喜欢的家常菜之一。 尤其是用猪骨头来熬制的排骨汤，不仅营养丰富美味下饭而且还特别好喝。 那么猪骨头有哪些营养价值和功效呢？
1、补钙功效明显；2、改善贫血症状；3、促进骨骼发育；4、增强体质预防疾病的作用；5、提供优质的蛋白质作用。 所以大家平时可以适当的多吃一些猪排汤，对身体健康是非常有帮助的。 但是对于不同部位的排骨来说，它所具有的营养价值也是不一样的。
比如大家平时经常吃的排骨中，有五花肉排骨还有猪大骨等这些不同的部位，它们在熬制的过程中都是需要把握好时间的，一般来说要熬制一个半小时左右才能够保证排骨当中的营养成分充分的释放出来，口感才会更好一些。
而且大家在熬制的过程当中还需要注意加入一些配料进去会更好的，一般建议大家可以适量的添加少许的醋或者是料酒以及大葱等，这样能够有效地去除腥味儿，让熬出来的排骨汤更加的鲜美可口。 我个人觉得猪骨汤最好是搭配一些白菜一起吃味道会更好吃哦！
但是需要注意的是，由于每个人体质不一样所以并不是每个人都适合饮用过多的猪排汤了。比如说对于三高人群或者孕妇来讲最好不要大量食用猪骨汤以免影响身体的健康情况甚至导致病情加重等不良后果出现。