木耳包水饺好吃吗？
我非常喜欢的一道饺子，做起来非常简单，关键是非常的鲜美哦～ 首先把木耳提前用冷水浸泡，然后洗净，撕成小块儿备用； 鸡蛋液打散后加入盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，倒入锅中摊成鸡蛋饼切成条状备用； 然后准备葱花和韭菜（我喜欢很浓的葱香所以都切成葱段了）； 取一个大一点的容器，依次放入切好的木耳、香葱、韭菜、鸡蛋饼，再添加适量生抽、老抽、食盐和植物油，充分搅拌均匀。 最后加入面粉拌匀，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜饧20分钟。 我喜欢用手工擀面杖擀饺子皮，非常薄且筋道。 现在开始包饺子！这是刚刚和好面的时候 取一团均匀涂抹油分的面团，用擀面杖慢慢地擀开，尽量薄一些。 把馅料放在饺子皮上，两边留一点儿余地，像包包子一样收口，然后用拇指和食指沿着边缘轻轻捏紧。 全部包好后，可以煮也可以蒸熟（锅垫上纱布或者刷一层油防粘）。 我个人喜欢煮，多加一些清水，煮至浮起后，点几滴香油，就可以盛盘啦！