梨煮冰糖有什么功效与作用？
在煮梨的时候，放入适量冰糖，对于风寒感冒引起的咳嗽痰多具有很好的治疗效果。 冰糖是白砂糖的结晶体，营养价值和白糖相比，差别并不大，都属于碳水化合物，含糖量较高，能量也高。 但冰糖的味道更甜，入口即化，不仅可以直接食用，还可以用来泡水喝，深受人们的喜爱。 在煮梨的时候，放几颗冰糖可以帮助止咳化痰，这是因为糖含有生物活性物，可以增强免疫功能，提高抗病能力。 另外，当人体出现炎症时，一般会分泌类固醇激素，这种物质能够减轻组织的炎症反应，而吃些冰糖可以帮助减轻发炎的症状。 所以，当你因风寒感冒引起咳嗽痰多时，可以在煮梨时加入一些冰糖，帮助祛痰止咳，恢复健康。
除了止咳化痰的作用外，经常吃冰糖还有以下好处。
1、促进铁的吸收 研究表明，食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种类型。其中，非血红素铁主要以三价铁的形式存在于肠道中，如果食物中的铁为三价铁，那么就必须转化为二价铁后才能被人体吸收利用。 而冰糖中含有的蔗糖，能够有效刺激体内乳酸菌等有益菌的生长，进而产生维生素B族及叶酸，同时还能抑制有害微生物的生长，维持肠道内菌群平衡。
经常吃冰糖能够帮助补充微量元素，特别是可快速促进铁的吸收，有助于预防缺铁性贫血。
2、抗氧化，延缓衰老 随着生活水平的提高，人们在日常饮食中摄入的营养素更加丰富，但也因此导致体内自由基大量堆积，从而影响细胞功能，加速机体衰老。而冰糖中含有丰富的营养物质，尤其是核苷酸具有极强的清除氧自由基能力，能显著防止皮肤衰老，起到美容养颜的效果。
3、健脾养胃 俗话说“十人九胃”，可见胃病发生率之高。而脾胃不好则会影响食物的消化，久而久之就会导致营养不良，抵抗力下降。
冰糖属于药食同源食材之一，具有益气补血、健脾暖胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。 用冰糖炖汤或者熬粥，不仅可以慢慢滋养胃部，还可补充水分，对胃部进行养护。