醪糟起到什么作用？
一、促进食欲
在做菜或者炖汤的时候，放一些醪糟能够起到很好的提味效果，在增加口味的同时能够刺激人体消化腺的分泌，从而使食物能够更加容易的消化吸收。而且由于醪糟中含有大量的糖类，在味道上就会给人一种甜丝丝的感觉，让人胃口大开。
二、健胃消食
中医认为，醪糟有利于通肠便、助消化，所以具有健胃消食的作用。特别是对于食欲不振的人群来说，适当进食一些醪糟有很好的改善效果。另外，对于小儿消化不良也有不错的疗效。
三、美容养颜
爱美之心人皆有之，尤其是女性朋友们更希望自己能够拥有白白嫩嫩的肌肤。而平时适当的吃些醪糟就有美容的作用。这是因为在醪糟中含有蛋白质和氨基酸，这些物质是人体细胞组织的重要组成部分，能够滋养皮肤，使得皮肤变得更加有弹性；醪糟中还含有多种微量元素，这些元素都是帮助清除体内垃圾，呵护肌肤健康的有效营养物质。因此说，经常吃些醪糟对美容护肤有着不错的效果。
四、温中散寒
脾胃不好的人可以适当吃一些温性的食物来养胃。而醪糟恰恰就是温中的佳品之一。这是因为在醪糟中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，这两种营养成分都能够帮助修复受损的胃黏膜，保护胃组织，从而起到温中散寒的功效。另外，在冬季天气寒冷的时候喝点热腾腾的醪糟也是不错的选择呢！