如何做番薯好吃？
番薯也叫红薯、地瓜，是日常生活中比较常见的食材，价格低廉，营养丰富。 据测定，每100g鲜红薯热量为93kcal，除了作为主食外，用来做点心也很不错哦~ 下面分享几款家常的番薯做法~
1.番薯粥【原料】大米250克，新鲜番薯400克。 【制作步骤】① 大米淘净后浸泡半小时；② 番薯去皮切小块；③ 锅中加入适量清水，放入全部原料，先用大火烧开，再转小火慢慢熬煮成粥。
2.拔丝红薯【原料】中型红薯两个、鸡蛋一个、面粉适量。 【制作步骤】① 红薯去皮切成块状；② 打散鸡蛋，加入面粉调成糊状，均匀涂抹在红薯上；③ 锅中热油，将裹上面糊的红薯放入油锅炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
3.炸薯条【原料】中筋面粉200克，土豆两个。 【制作步骤】① 土豆削去外皮，冲洗干净后用刀切成薄片；② 用刀背轻轻剁碎（用擀面杖压碎也可），倒入适量盐拌匀；③ 腌制10分钟后，倒去多余盐水，均匀的撒上淀粉搅匀。④ 锅中热油，将蘸满淀粉的薯条放入锅中炸至金黄酥脆，捞起沥干油，装盘后可撒少许葱花点缀。
4.花生红薯汤 【原料】生花生米50g，干红枣8个，红薯250g。 【制作步骤】① 花生米用清水洗干净，浸泡水中；② 干枣（可撕成瓣）和红薯清洗干净；③ 将所有原料放入锅中，加清水炖煮至熟烂。