豆芽炒香菇好吃吗？
作为一个在东北呆了四年的人，我可以非常负责任的告诉题主，东北的豆芽是真的难吃。。。 跟南方比真的差远了。。。我吃过最好吃的芽菜是香椿（其实也贵）和豌豆荚，其次才是豆芽。 但是！ 自从学了这道【豆芽炒香菇】之后，我彻底迷上了这道菜。不夸张的说，我可以吃下两碗米饭！ 我一个不吃葱姜蒜的人都敢吃得下！真的太好吃了！ 如果你不喜欢吃香菇的话，你可以把香菇换成绿豆芽、花生芽，或者不加，都是非常好的选择~ 快来做给我吃呀～
以下是详细做法： 用料： 干香菇10朵 大豆芽1把 生抽2汤匙 老抽半汤匙 白砂糖2茶匙 淀粉适量 清水少量 第一步： 香菇泡发，挤干水分备用 第二步： 豆芽清洗干净，沥干水分（或者用厨房纸擦干） 第三步： 锅内烧开水，放入豆芽焯烫一下，捞出过凉 第四步： 调酱汁：两勺生抽+半勺老抽+一勺白砂糖+淀粉+清水搅拌均匀待用 第五步： 热油锅，放入香菇翻炒出香味 第六步： 加入调好的酱汁，小火焖煮5-8分钟至收汁入味 第七步： 撒入葱花，出锅啦！ 来一碗白米饭，就着这道菜，我能吃上两碗～真的很下饭呢～ 你也可以试试哦～