棉花糖牛奶冻好吃吗?
最近很火的棉花糖牛奶冻,看着很好吃的样子,做起来其实也不难!
食材: 纯牛奶250ml、白砂糖30g、吉利丁片10g(大概5-6块)、棉花糖适量
工具: 小锅、搅拌机、模具
做法步骤:
1.把10g的吉利丁片用冷水泡软,然后倒入锅中,加入白糖,小火加热并不断搅拌至融化(一定不要烧干了哦)
2.待冷却后,加入切成小块的棉花糖,充分搅拌直至全部溶解
3.倒入容器中,放凉后放进冰箱冷藏4个小时以上,直到完全凝固就可以啦!
小Tips:
1.煮吉利丁的时候千万不要把吉利丁直接倒进锅里,这样会容易糊掉,正确方法是:在锅底先垫上一个平底碗,再把吉利丁倒进去;
2.为了让味道更好,可以在里面加少许的柠檬汁或者草莓汁,味道会更佳
3.因为加入了柠檬汁和草莓汁,所以冷藏后会有冰渣出现,这是正常情况哈~