怎么炸米豆好吃？
我做的不是油炸，是煎炒。味道不错哦~ 原料：大米(最好是圆粒的)500g、油适量（我用的是玉米油和葵花籽油混合）、鸡蛋一个、香葱两根、食盐少量。 我用的是新米，所以不用洗。如果你买的米比较陈，那就最好清洗一下（用水泡一晚上更好），滤干水分备用。
步骤1.将香葱洗净切成葱花；将鸡蛋打散成蛋液待用。
步骤2.热锅内放入适量油，烧热后加入切好的葱花爆香，然后将淘洗干净的大米倒入锅中翻炒。
步骤3.一直不停的翻炒，直到大米表面呈微黄色且水汽收干，然后加入盐调味继续翻炒。
步骤4.将蛋液均匀淋在米上面，小火慢慢煎至底面焦黄，然后用锅铲翻动米饭，使其与空气充分接触，开始焦香。
步骤5.待大米全部变成焦黄的颜色并且香味扑鼻而来时，就可以关火，起锅了！ 大功告成啦～金灿灿、香喷喷、酥脆脆，再来个酸奶或者牛奶就更完美啦^^