葱叶子咸菜怎么做好吃？
1、准备材料 新鲜的香葱，一定要用鲜嫩的葱叶部分。也可以根据自己的喜好，添加剁辣椒或者泡椒。 食盐、生抽等。
2、制作步骤 ① 将香葱洗净后沥干水份。（注意：不要挤水份，会损失一部分营养） ② 用菜刀把葱段劈成三瓣再切成葱花；如果喜欢口感特别爽脆的，可以切成末。 ③ 在容器里倒入食盐，放入葱花后用筷子搅拌均匀，使其均匀沾染上食盐；然后盖紧盖子，腌制半个小时左右。 ④ 倒去腌出来的水分，加入切好的泡椒和泡椒汁，拌匀后再次腌制一个小时 ⑤ 倒去剩下的水，加入生抽、白糖拌匀后腌制几个小时即可食用了。 ⑥ 如果喜欢吃油炸的，可以将腌制好的咸菜沥干水后，下锅油炸一下，口感更酥脆。 注意：如果一次吃得比较多，可以先做好放冰箱冷藏起来，3天内吃完没问题的。但要注意的是，放置的时间越长，细菌越多，最好不要再吃了。