脊骨熬什么好吃？
一、食材准备 猪蹄2个、花生30g、黄豆30g、大葱1节、生姜1块、八角1颗、桂皮1小块约5g、香叶2片、花椒10粒左右、草果1颗、甘草5g、当归5g、红枣6颗、红糖适量（调色用） 二、制作方法 1.猪蹄冲洗干净后，冷水下锅，煮开撇去浮沫； 2.加入所有香料和姜葱，一次加足水量，大火烧开转小火慢炖一个半小时；
3.放入花生和黄豆，继续小火炖一个小时； 4.最后试下咸淡，酌情加盐调味后即可出锅。 小贴士： 这个汤味道醇厚、鲜美，而且香气扑鼻哦！不过骨头里的油脂比较多，所以吃的时候最好撇去油花~
二、食材准备 排骨250g、玉米3根、胡萝卜2根、香菇8朵、姜1大块、葱白2段、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、食盐少许、白糖少量
三、制作方法 1.排骨切小块，冷水下锅，焯出血沫后捞出备用； 2.砂锅里放排骨、葱段、姜片、香菇，一次性加足水，大火烧开后转小火，加料酒和食盐炖煮1个小时；
3.另起锅烧油，下入冰糖，全程小火慢慢炒制起泡，再加入排骨翻炒上色；
四、制作方法 1.猪扇骨清洗干净，冷水下锅，煮出血沫后，撇除血沫，加入葱姜蒜、酒和胡椒粉，大火烧开，然后转小火慢慢炖；
五、制作步骤 1.牛尾洗净，斩成小段儿，凉水入锅，煮至水开，打去浮沫，关火，浸泡在汤里待用； 2.把牛尾汤倒入高压锅中或者电饭煲中，加适量的清水，调入盐、酱油、白酒，加盖，焖至熟透收浓汤汁即可。 牛尾汤的做法虽简单，要做到美味可不容易呢～记住这几个要点： 原料要新鲜，牛尾汤讲究的是食材本味，不掺假，不作妖；
炖汤不要中途揭盖，以免汤味散失； 最后一定要调成小火，慢慢地将汤汁炖稠、入味。