虾米煲汤怎么做好吃？
1，买回来的新鲜虾米用清水浸泡20分钟左右； （我买的是鲜虾米，所以直接洗了一下就可以了）
2，准备一颗鸡蛋，适量姜蒜葱末，香菜； （不喜欢香菜的可以不放）
3，热油锅，爆香姜蒜末后把虾米放入锅中翻炒片刻；
4，把鸡蛋液倒入锅中快速搅散；
5，加入清水或高汤，煮开后放入葱花和芫荽即可。
这样一道香喷喷的虾米汤就做好了！记得一定要用小火慢炖，这样才有软糯的口感哦~ 我一般晚上把材料准备好放到电饭煲里，按下煮饭键，第二天就有香喷喷的虾米汤了。非常方便呢~ 一碗虾米汤下肚，全身都暖暖的～ 喜欢喝糊一点的，可以先把虾米用清水煲一个多小时，再放进电饭锅，按煮饭键就好啦～ 除了做汤外，也可以做成美味可口的虾米饼哦～ 取少量鸡蛋清、胡椒粉、淀粉和面粉，加少许水调成糊状备用； 锅里放油烧热，把虾仁裹上糊下锅煎熟即可。
虾米含钙量高，适当食用对骨骼健康大有好处；
而且富含磷元素，有利于大脑发育； 另外，虾米中含有丰富的尼克酸，可以合成烟酸，而烟酸是胰岛素的激活剂，对糖尿病有一定的预防效果。