炖鸡肉什么蘑菇好吃？
我最喜欢吃的就是松茸炖鸡汤！每次回家如果妈妈做了这个菜，我都能吃掉两碗饭！ 用料简单、做法也不难，很适合喜欢清淡食物的小伙伴~ 准备材料：土鸡1只，干松茸50g（也可以买新鲜的），葱姜蒜适量，料酒2勺，盐1茶匙，胡椒粉少许。 做法步骤如下：
1.新鲜松茸清洗干净后切成片；姜切片，葱切段，蒜切成末备用。
2.鸡处理干净剁成块状，放入锅中加水和1勺料酒煮开焯一下捞出冲洗干净备用。
3.另起锅，热油爆香葱姜蒜末，下鸡肉块煸炒至微黄湿润。
4.加入切好的松茸片，继续翻炒几分钟，烹入适量的料酒去腥。
5.把炒好的原料全部倒入砂锅中，加入足量的开水（一定要一次性加够水哦，炖的过程中不要再加了）大火煮开后转小火慢炖1小时。
6.加盐和胡椒粉调味再炖10分钟左右即可出锅。 一锅香喷喷的清炖松茸鸡汤就做好了，喝起来鲜香醇厚，入口嫩滑，回味带点甘甜～
除了放点盐以外，我没放任何调味品，所以味道非常天然，口感也非常清新。 如果能买到新鲜松茸，那就更棒了～ 不过需要注意的是，新鲜的松茸比较娇气，一旦接触氧气就会氧化发黑，所以在清洗和处理的时候都要特别注意。 好啦，这道汤就做好了，快喝起来吧～