冬瓜汤怎么做好吃？
1.将切好的排骨放入锅中，并加入适量清水、生姜和料酒去腥；大火煮开后继续煮几分钟，捞出备用 2.锅中放入适量油，下入葱姜炒香后加入焯好的排骨翻炒片刻；再加入适量的生抽调味；最后倒入足够量的热水（一定要是热水），烧开后再炖煮30分钟 3.接着把冬瓜切小块待用；准备一些切好的豆腐丁，我用的就是南豆腐，比较嫩那种 4.在锅中加入少许食用盐，然后下入冬瓜和豆腐块，中火炖至5分钟左右，让食材都入味 5.起锅前撒入葱花点缀下提香即可！ 小贴士 做冬瓜汤的时候不用加太多的调味料，只要加一点点盐就能让汤汁味道更好喝哦~而且还可以起到提鲜的作用呢！
冬瓜的营养价值很高，它含有多种人体必需的营养成分，不仅具有很高的药用价值，还具有保健作用。所以平时多吃点冬瓜对身体是很有好处的哦～ 冬瓜中含有纤维素和维生素C等营养物质，还含有硫醚素等物质，这种物质可以调节人体的代谢功能，还能有效保护肾脏，因此常吃冬瓜对肾也有好处哦～
冬瓜中还含有丙醇二酸等物质，可以有效抑制人体内糖分转化为脂肪，达到减肥瘦身的效果哟~~ 另外，夏天多喝些冬瓜汤还可以清热生津、除烦止渴哟……