糯米糍粑什么馅料好吃？
我最喜欢的是蛋黄豆沙的！ 做这个需要准备食材： 糯米500g，白糖40g，食用油25ml，水600ml（用来泡糯米），面粉150g，发酵粉3g，鸡蛋2个，红豆沙适量，咸鸭蛋4个。 把糯米淘洗干净后浸泡3小时以上，然后控干水分放入锅中铺平，盖上盖子大火蒸30分钟。
在蒸糯米饭的过程中我们可以来做油酥： 碗中倒入20克面粉，加入50克白糖和25毫升植物油混合均匀。锅中倒入250毫升清水，小火加热至沸腾后倒入油酥搅拌成糊状备用。 蒸好的糯米饭舀出来倒在容器中，加入少量植物油搅拌均匀。然后分成大小均匀的小团子压成饼状，中间稍微厚一点，四周薄一些。
接下来就是最重要的裹馅环节了： 在小饼上挖一个洞，注意不要挖穿。然后放入适量红豆沙，再用勺子背压平整。最后合拢压实，捏紧收口。 做好的汤圆生坯放在蒸锅上大火蒸15分钟左右即可。
蒸好后取出放凉，然后在表面刷一层蛋液。烤箱预热，上下火180度烤10分钟左右就ok啦~~香喷喷的蛋黄豆沙馅糯米糍就可以吃到嘴里啦o(￣▽￣)~ 另外，我还做过芝麻、果酱还有花生馅儿的糯米糍，做法都差不多的。