饼怎么煎好吃？
这个我有权回答！因为我是饼的狂热爱好者，什么煎饼果子、手抓饼、葱油饼、糖饼、发面饼、葱香千层饼……我全部都喜欢啊~ 那么到底该怎么煎呢？其实啊，所有饼类的制作方法大同小异，无非就是和面、擀饼、烙制（或者煎制）三个阶段来完成。今天分享的几种饼的做法都超简单，新手小白也可以做到零失败哦~~
【电饭煲版葱花饼】 食材：面粉300g、清水180ml、葱花适量、食盐2g、植物油5g 做法： 1.准备好需要的食材，面粉中慢慢加入清水，搅拌成絮状； 2.下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面40分钟； 3.取出面团，擀成厚度约0.5cm的长方形饼； 4.电饭锅底刷上一层植物油，放入擀好的饼，按下煮饭键，待其自动弹起后打开盖子，在饼的表面刷上一层植物油，再按一次煮饭键； 5.待第二次煮饭键结束后，取出蒸好的饼，放凉后会更加酥脆，而且容易撕开； 6.准备一个平底锅，锅中不要放油，直接放入饼胚，小火烘烤至两面金黄即可。 有电饼铛的同学可以直接用电饼铛制作哦~~
【黄油版葱香水饺】 这个方法同样适用于鸡蛋卷等需要薄皮的美食制作，薄皮易熟，而且更美味～ 食材：中筋面粉250g、水130-140g、盐3g、黄油20g 做法： 黄油以外的材料混合均匀，揉成光滑的面团； 加入融化的黄油，继续揉搓至黄油完全被吸收，形成柔软且有韧性的面团； 盖上保鲜膜，饧面40分钟以上，使面团充分膨胀，内部组织变得细腻； 取出面团，搓成长条，切成大小均匀的剂子； 取一个剂子，揉圆按扁，用勺子舀入适量调好的馅料(我用的是炒熟的葱末和盐)，收口捏紧，轻轻按压成扁圆形状。
所有的剂子完成处理后，盖湿布静置15分钟左右 ————————这是做皮的步骤，下面开始包水饺——————— 取一只碗，倒入适量开水，放一勺白糖，用筷子搅拌均匀，做成甜度适中的糖水； 饺子下锅煮熟后，盛入碗中，浇上适量糖水煮沸，就可以啦！是不是很简单~~