鱼馄饨怎么调好吃？
这简直是送分题！ 必须强推我家鱼馄饨！ 你永远可以相信苏州人的虾饺技术！ 先给你们看看这货长啥样↓ 这玩意儿在外面吃，一份就要30+呢！ 我家都是自己包的（虽然卖相可能不太好） 但是自己包的健康啊～馅儿是大个的鱼头剁的，超鲜！ 皮是用鱼肉做的，很薄很滑！ QQ弹弹的！ 一盘下肚，爽歪歪啊～ 重点来了——怎么做呢？ 其实也很简单啦~ 先把鱼收拾干净，去掉腮和内脏。 然后，剁成鱼泥。 一定要剁得很细很细，越细越好。（我用料理机打了几遍的样子↓）
接着，准备调料。 香葱、生姜都切成末备用。 再备点酱油、香醋、白糖、胡椒粉、香油、蛋清、生粉兑水调成拌馅用汁儿。 接下来就是把所有的调料放进鱼泥里拌匀。 当然，你还可以随意加点香菜、葱花什么的提香。 这个不重要，关键要拌得均匀。 好啦，准备好了就可以包包子啦~~ 用饺子皮最好不过了。 取一张皮，放入适量的馅儿。 对折，再对折。 用手指压一压，捏紧。 全部包好之后，锅里烧开水，把包子放进去蒸十分钟就可以了。 香糯可口，有嚼劲！一口咬下去都是鱼香味！ 绝了！