包菜炒怎么炒好吃？
包菜，也叫卷心菜、圆白菜。包菜含有人体需要的维生素C、胡萝卜素、钙和铁等营养素。有“天然解毒剂”之称，能够增强人体的免疫功能，具有防癌抗癌的功效。而且食用包菜还有减肥的作用哦！
包菜的做法有很多种，可以凉拌、清炒、炖汤等等。今天推荐的是家庭版《酸菜包菜》，做法简单快手又美味，一起来看看吧！
食材准备：包菜半个、剁椒、姜丝蒜片、葱花 制作步骤：
1. 包菜撕成小块，用清水洗干净后捞出来沥干水分备用；
2. 热锅热油放入姜丝和蒜蓉爆香；
3. 加入一勺剁椒酱进去翻炒出香味；
4. 把包菜放进去开大火快炒几下；
5. 加入少许白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘了。 小贴士： 1、因为剁椒是咸的，所以不需要再放盐了哈！
2、炒包菜的时候，千万别加水呦，用大火煸炒出来的包菜才好吃有锅气。
这样一道酸辣开胃的《酸菜包菜》就做好啦！你学会了吗？